2021 年 3 月 27 日 8 时 50 分，济南市历城区华龙路 2168 号的 “牛三和大骨牛杂面店” 突发燃气爆燃起火，爆炸声瞬间打破了清晨的宁静。这场事故不仅造成店铺严重受损，更导致 3 人受伤，过火面积达 60 平方米。尽管消防部门迅速响应，调派 3 个消防站、6 辆消防车、40 名指战员紧急处置，火势在 9 时 15 分被控制，9 时 25 分明火全部扑灭，但事故背后的安全风险隐患却值得所有人深思。

  根据报道，当时饭店还未营业，工作人员在准备的过程中发现，一煤气罐疑似泄漏，之后工作人员赶紧把消息告知了周围商铺等人员。可见，该饭店的工作人员还是具备一定的安全意识的，知道紧急疏散人群。但是，最终的结果是在处置的过程中，存在不足，还是导致了爆燃事故，造成了一定的经济损失。事故源于液化气钢瓶或与灶具连接的软管密封不严，导致大量液化气泄漏积聚。工作人员未能在第一时间采取比较有效应急措施，泄漏的液化气与空气混合形成爆炸性气体，最终遇点火源引发爆燃。

  这起事故并非孤例。近年来，因燃气安全风险隐患引发的悲剧频发，从餐饮场所到居民小区，无数案例反复敲响警钟。液化气罐的安全使用，离不开每一个环节的严格把控：钢瓶的定期检测、连接部件的牢固性、员工的应急解决能力，以及合规的运输和充装流程，每一处细节都有几率会成为生死攸关的关键。

  对于餐饮行业而言，燃气安全更是重中之重。厨房作为高频使用燃气的场所，必须建立完善的安全管理制度：按时进行检查燃气设备，确保无泄漏；对员工做专业培训，掌握紧急状况下的处置方法；拒绝使用超期或不合格的钢瓶，挑选出正规渠道采购燃气。只有将安全责任落实到每一个岗位、每一个操作环节，才能最大限度降低事故风险。

  燃气安全关乎生命财产，容不得半点疏忽。无论是企业还是个人，都应时刻保持警惕，将 “安全第一” 的理念融入日常。按时进行检查家中或经营场所的燃气设备，学习基本的应急知识，遇到泄漏等情况时，及时关闭阀门、开窗通风，切勿慌乱操作。

  济南 “3・27” 爆燃事故虽已过去，但它留下的教训却不应被遗忘。让我们以此为戒，从细节入手，从责任抓起，共同筑牢燃气安全的防线，让悲剧不再重演。毕竟，安全无小事，防患于未然，才是对生命最好的守护。返回搜狐，查看更加多